数年前、家族で小豆島に旅行しました。その時、金両様でしたか覚えていませんが、港近くの醤油蔵を見学し醤油を試飲して美味くて感動した。先日Amazonで小豆島の醤油を購入しましたが、記憶の味とは違い美味しくなかった。それで、直接金両さんにネットで注文した。届いた金両醤油は、私の記憶の味で美味かった。ありがとうございます。私の記憶は間違ってなかった。
刈屋様
ありがたいコメントを頂き、また、記憶の味であったことに、私も安堵いたしました。
コロナ前には、きき味をしていたので、きっとお立ち寄りくださっていたのではないかと思います。
今後とも、刈屋様の食卓で、金両がお役に立てますように!
大豆と小麦と食塩だけでこんなに美味しいお醤油ができるのですね。遺伝子組換えでないのも嬉しいです!指で少し舐めると、口の中にふわっとおいしさ広がります!ああしあわせって思います。いつだったかたまたま見たどなたかのブログで知って以来お醤油はこれ以外使えなくなりました。
ノリちゃん様
嬉しいコメントを頂きまして、ありがとうございます。
大豆と小麦と塩だけですが、大豆は九州産ふくゆたか、小麦はさぬきの夢を使っており、杉桶で2年以上熟成発酵させて作っています。
醤油の味や香りの違いを分かっていただけるお客様は、数少ないですので、このようなコメントを頂き心より嬉しく励みになります。
これからも、ノリちゃん様の食卓で、金両が笑顔あふれる時づくりのお役に立てますように・・・
昔からこのお醤油を使っています、このお醤油は少しで味が決まるのであまり減らないし、他のお醤油は辛くて使えません!今回初めてネットで注文しましたがスムーズで良かったです(^.^)
はやさん様
嬉しいコメントを頂きまして、誠にありがとうございます。
国産原料にこだわった、杉桶仕込みの天然醸造醤油ですので、素材自体のうまみがたくさん出ており、味わい深いお醤油になっていると思います。
今年度、小豆島醤油組合の品評会で、【優秀賞】をいただいたのも、この醤油です!!
引き続き、はやさん様の食卓で、笑顔溢れる時づくりのお手伝いを金両醤油にさせていただけますように!!
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総評:



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