新桶仕込み 初蔵出醤油★11月15日【大安】発送開始★

価格: ¥5,400 (税込)
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約100年ぶりの新桶

約100年ぶりに、堺の藤井製桶所さんから20石の杉桶を四本購入し、2015年5月19日、無事神事も済ませ、設置されました。

子や孫の代までこの杉桶での醤油づくりをしてほしいと思ったまず最初の仕込みは、会長76歳の誕生日である2016年2月18日から始まりました。 いつもと同じように原料は国産にこだわり、大豆(九州産ふくゆたか)、小麦(香川県産 さぬきの夢)、塩(瀬戸内海産)で仕込みました。
なんせ、100年ぶりなんで、次にいつ、新桶仕込醤油が出来るかわかりません。この度、特別に限定販売です。今までの100年使い続けている桶仕込醤油との違いを是非お楽しみくださいませ。

内容量
特撰丸大豆醤油(こいくち)200ml x3本
容器
瓶、化粧箱入り
賞味期限
2年

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